超鬆軟【電子鍋蛋糕】，最簡單做Q軟濕潤蛋糕的方法！療癒系水嫩古早味蛋糕 Rice Cooker Cake

必學簡單家常食譜： 傳統電鍋蛋糕, 簡易巧克力電鍋蛋糕, 大同電鍋蛋糕, 泡打粉電鍋蛋糕, 南瓜電鍋蛋糕.

如果你是用傳統電鍋水蒸： 所有打發過程相同，最後麵糊倒入傳統電鍋內鍋當中，內鍋需鋪上烘焙紙，外鍋至少3米杯水，等鍋邊冒蒸氣後約蒸45分鐘，跳起續燜15分鐘。

我覺得電子鍋蛋糕最大的優點就是不用顧爐，很方便，所以烤蛋糕並沒有那麼困難，沒有烤箱的話，用電子鍋也可以做出美味可口的蛋糕！

想用大同電鍋輕鬆蒸出阿嬤的古早味蛋糕嗎？ 這篇攻略分享廚房必備清單、蒸鍋變身魔法技巧、零失敗步驟教學、成功失敗特徵對照、血淚心得私房秘技和常見QA解答，帶你一次成功重溫家的溫暖！

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最近在廚房界掀起了一股"電鍋古早風"，這口不用烤箱、無需技巧的溫柔甜點，簡直是手殘黨們的救星！ 揭開鍋蓋的瞬間，金燦燦的蛋糕胚冒著熱氣，像朵蓬鬆的雲朵乖乖窩在鍋里，表面泛著誘人的焦糖色光暈，活脫脫就是漫畫裡走出來的治癒系甜點。